ТОРТЫ

Состав: Бисквит с цедрой лимона: яйца, сахар, мука, желтки, сливочное масло 82,5%, кукурузный крахмал, разрыхлитель, соль, цедра лимона Лимонный ганаш: сливки 33%, белый шоколад, цедра лимона Пропитка "сливочная": молоко 3,2%, сахар Ягодное компоте:…

Состав: Малиновый бисквит: белки, желтки, соль, сахар, мука, кукурузный крахмал, сублимированая малина, сливочное масло Взбитый ганаш: желатин, белый шоколад, сливки, глюкозный сироп, малиновое пюре, сливки Малиновое кремю: малиновое пюре, желтки,…

Состав: Бисквит с цедрой лимона: яйца, желтки, сахар, пшеничная мука, кукурузный крахмал, разрыхлитель, соль, цедра лимона Малиновое желе: малиновое пюре, сахар, кукурузный крахмал, желатин Пропитка "Сливочная": молоко, сахарная пудра Лимонный ганаш:…

Состав: Коржи на сгущенном молоке: сгущенное молоко, мука, яйца, сливочное масло 82,5%, сметана, разрыхлитель Крем "Пломбир": молоко 3,2%, сливки 33%, сахар, желтки, желатин, ванильный стручок Ванильный ганаш: белый шоколад, соивки, ванильный стручок…

Состав: Кокосовый бисквит: яйца, сахар, мука, кукурузный крахмал, сливочное масло 82,5%, кокосовая стружка Кокосовая пропитка: молоко 3,2%, кокосовая стружка, сахарная пудра Мусс "Малина": сливки 33%, малиновое пюре, сахар, кукурузный крахмал,…

Состав: Лимонный дакуаз: белки, соль, миндальная мука, кукурузный крахмал, цедра лимонов, дробленный миндаль Лимонный крем: желтки, лимонный сок, сахар, сливочное масло, цедра лимонов Ганаш для выравнивания: белый шоколад, сливки, сливочное масло,…