ТОРТЫ

Состав: Бисквит с цедрой апельсина: яйца, желтки, саха, мука, кукурузный крахмал, цедра апельсина Ванильный ганаш: белый шоколад, сливки 33%, желатин, ванилин Абрикосовая начинка: свежие абрикосы, персиковое пюре,сахар, желатин, растительное масло,…

СОСТАВ: Карамельный бисквит: мука, сахар, белок, желток, сливочная карамель, растительное масло, кукурузный крахмал, разрыхлитель, соль Сливочная карамель: сахар, сливки 33%, сливочное масло Карамельный чизкейк: творожный сыр, сливки 33%, сахарная…

СОСТАВ: Шоколадный ганаш: сливки 33%, молочный шоколад, темный шоколад Шоколадный бисквит: мука, сахар, яйца, сливочное масло 82%, какао-порошок, сода, разрыхлитель Банановый мусс: банановое пюре, сливки 33%, молоко 3,2%, белый шоколад, желатин…

СОСТАВ: Ванильный бисквит: мука, сахар, яйца, сливочное масло, клубничная сметана, сублимированная клубника, разрыхлитель, пудра из йогурта Клубичное конфи:клубничное пюре,сахар, лимонный сок, пектин Крем для начинки: творожный сыр, белый шоколад,…

Состав: Бисквит: мука пшеничная, мука фундучная, сахар, сливочное масло, темный шоколад, яйца Пропитка: вода, сахар, растворимый кофе Крем-мусс: маскарпоне, сливки, сахар, сахар, вода, желатин, ваниль Диаметр торта примерно 14-15см ВЕС торта 1500гр

Сочетание карамели с арахисом вам знакомо? Но нет, этот торт совсем не похож на сникерс. Хлопковый чизкейк, нечто среднее между самым нежным влажным бисквитом и кремовым чизкейком. Кофейный крем-громкая кульминация в этой симфонии вкусов.