Тропический торт
- Состав:
- Шоколадный бисквит: яйца, сахар, мука, миндальная мука, расителное масло, темный шоколад, какао-порошок, ецедра лайма, разрыхлитель
- Тропическое желе: пюре из манго, пюре из маракуйи, пюре из юдзу, сахар, пектин, желатин
- Шоколадный ганаш: молочный шоколад, сироп глюкозы, пюре из юдзу, сливки 33%
- Крем для начинки: маскарпоне, творожный сыр, сливки 33%, сахарная пудра
- Сливочный кремчиз для чистового покрытия: творожный сыр, сливки 33%, сахарная пудра
- Диаметр примерно 18-19см
- ВЕС торта 2500-2600гр (цена за 1кг 1700р)
