Персиково-тыквенный торт
- Состав:
- Тыквенный бисквит: мука, тыквенное пюре, яйца, сахар, сливочное масло, сметана, разрыхлитель, 1 капля эфирного масла лимона
- Конфи "Персик-тыква": персиковое пюре, тыквенное пюре, сахар, агар-агар, пектин
- Мусс "Персик-тыква": сливки, персиковое пюре, тыквенное пюре, вода, желатин
- Крем для начинки: творожный сыр, сливки 33%, сахарная пудра
- Сливочный кремчиз для чистового покрытия: творожный сыр, сливочное масло, сахарная пудра
- диаметр примерно 18-19см
- ВЕС 2400-2500гр (цена за 1 кг-1600р)
